在食品研究領域，想要選擇好發表的sci期刊，必須確保論文質量、研究方向和創新性符合期刊要求，否則很難發表。今天在這里為大家推薦2025年好發表的食品sci期刊期刊，供大家參考：

　　1、Food and Environmental Virology

　　影響因子（2024）: 4.1 | JCR分區: Q2

　　審稿周期: 3-5個月

　　征稿方向：該期刊專注于食品與環境病毒學領域，涵蓋流行病學研究、新型或新興病原體的鑒定、分析方法、生存與消除研究以及工業過程的程序控制等內容。

　　單位評審認可:國內高校/研究所認可為SCI 3區期刊，適合副高職稱評審。

　　2、JOURNAL OF FOOD SCIENCE

　　影響因子（2024）:3.6 | JCR分區: Q2

　　審稿周期: 4-6個月

　　征稿方向：涵蓋食品科學與技術的多個方面，包括食品化學、食品工程、微生物學、營養學、食品安全和質量控制等。

　　單位評審認可:適用于中級/副高職稱，部分高校認定為SCI 3區。

　　3、Food Analytical Methods

　　影響因子（2024）: 2.6 | JCR分區: Q2

　　審稿周期: 2-4個月

　　征稿方向：主要關注食品微生物污染物的分析技術和方法、食品化學及毒理學、食品質量與真實性等方面

　　單位評審認可:分析化學與食品安全交叉領域的高認可期刊，SCI 2區（部分學科）。適合 副高/正高職稱，尤其是檢測技術方向。

　　4、JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING

　　影響因子（2024）: 2.7 | JCR分區: Q2

　　征稿方向：涵蓋食品的工程特性、食品物理和物理化學；食品加工、工廠和設備的設計和操作；食品工程經濟學等

　　審稿周期: 3-6個月

　　單位評審認可:食品工程類基礎期刊，國內部分高校認定為 SCI 4區。適合中級職稱或工程應用型研究。

　　5、Applied Food Research

　　影響因子（2024）: 4.5 | JCR分區: Q1

　　審稿周期：官方審稿時間為11 Weeks

　　征稿方向：食品科學的應用研究，包括新產品開發、工藝優化、功能性成分提取（如植物基蛋白、益生菌）及產業化案例

　　單位評審認可:新晉SCI期刊，認可度較低，建議作為 職稱評審的補充材料。適合碩士研究生畢業要求 或 企業技術報告 發表。

　　6、International Journal of Food Engineering

　　影響因子（2024）: 1.6 | JCR分區: Q3

　　審稿周期：平均3.5個月

　　征稿方向：致力于研究與食品加工相關的工程學科，涵蓋食品的工程特性、食品物理和物理化學、食品加工、工廠和設備的設計和操作、食品工程經濟學等。

　　7、JOURNAL OF FOOD SAFETY

　　影響因子（2024）:1.9 | JCR分區: Q3

　　征稿方向：研究食品中毒微生物的抑制、損傷和代謝機制，以及模型系統和復雜食物基質中生長和毒素產生的調節。

　　單位評審認可:食品安全領域重點期刊，國內認可為SCI 3區。適合疾控中心、質檢機構 人員評職稱使用。

　　8、Current Nutrition & Food Science

　　影響因子（2024）: 0.8| JCR分區: Q4

　　專注于營養學和食品科學領域的最新研究。這可能包括但不限于：

　　營養成分分析

　　食品安全與質量

　　食品加工技術

　　營養與健康的關系

　　食品政策與法規

　　新食品原料與產品的開發

　　食品中的生物活性物質研究

　　營養干預研究

　　綜上是為大家介紹的2025年好發表的食品sci期刊-目錄總覽，無論你選擇哪本sci期刊，務必仔細閱讀期刊投稿指南和要求，以確保論文符合期刊要求，提高論文發表sci期刊的機會。如果想要對sci論文潤色翻譯、降重、加急、預審評估、投稿和推薦期刊，可在線詢問高級學術顧問解答。