糧油食品科技雜志是國家級期刊。《糧油食品科技》雜志創(chuàng)刊于1991年，雙月刊，是由國家糧食局主管、國家糧食局科學研究院主辦的食品工業(yè)類期刊。

　　主要欄目

　　《糧油食品科技》欄目有專論、糧食加工、油脂加工、營養(yǎng)與品質、質量安全、倉儲物流、生物工程等。

　　讀者對象

　　《糧油食品科技》主要讀者為糧油食品加工企業(yè)、糧庫、糧油檢測機構、科研設計院所、大專院校等的人員。

　　刊載方向

　　《糧油食品科技》主要刊載小麥、稻谷、雜糧的加工工藝及研究成果、深加工及綜合利用;油脂制取與精煉、新油源的開發(fā)及油脂化工的研究成果;糧油營養(yǎng)產(chǎn)品的基礎研究、加工制備、營養(yǎng)成分的分析檢測、鑒定及開發(fā)應用;以糧食、油脂為原料加工制造糧油食品的新技術、新工藝;糧食儲藏技術及管理;糧油食品中有關成分的檢測方法、標準的開發(fā)與應用研究;糧油行業(yè)最新科技發(fā)展動態(tài)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景等論文。

　　辦刊宗旨

　　《糧油食品科技》以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨，以服務行業(yè)為己任，以選文嚴格、內(nèi)容精煉、信息豐富、印刷精美為特色。

　　投稿須知

　　1、來稿要求論點明確、數(shù)據(jù)、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和及時作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2、論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內(nèi)容(100字左右)，應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　3、文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字，一個版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應區(qū)別明顯。

　　4、文中的圖、表應有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

　　5、參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、主要的、公開出版文獻。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

　　6、來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個工作日內(nèi)審稿，電子郵件回復作者。重點稿件將送同行專家審閱。如果10日內(nèi)沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質錄用通知)，則請與本部聯(lián)系確認。

　　7、來稿文責自負。所有作者應對稿件內(nèi)容和署名無異議，稿件內(nèi)容不得抄襲或重復發(fā)表。對來稿有權作技術性和文字性修改，雜志一個版面2500字，二個版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù)，出刊日期，是否加急等情況，請在郵件**時作特別說明。

　　8、請作者自留備份稿，本部不退稿。

　　9、論文一經(jīng)發(fā)表，贈送當期樣刊1-2冊，需快遞的聯(lián)系本部。

　　10、請在文稿后面注明稿件聯(lián)系人的姓名、工作單位、詳細聯(lián)系地址、電話(包括手機)、郵編等信息，以便聯(lián)系有關事宜。