Food Science & Nutrition
簡稱：FOOD SCI NUTR
ISSN：2048-7177
ESSN：2048-7177
所屬分區：4區
出版地：United Kingdom
出版周期：6 issues/year
創刊時間：2012
研究方向：Agricultural and Biological Sciences - Food Science
Food Science & Nutrition英文簡介
Food Science & Nutrition is the peer-reviewed journal for rapid dissemination of research in all areas of food science and nutrition. The Journal will consider submissions of quality papers describing the results of fundamental and applied research related to all aspects of human food and nutrition, as well as interdisciplinary research that spans these two fields.
Food Science & Nutrition中文簡介
《Food Science & Nutrition》是一本由WILEY出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于2012年，刊期6 issues/year，該刊已被國際權威數據庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：工程技術 4區，小類學科：食品科技 4區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q2。該刊發文范圍涵蓋食品科技等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外食品科技工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為3.553，平均審稿速度24 Weeks。
中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 3區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區 | 否 | 否 |
中科院分區最新基礎版（當前數據版本：2021年12月最新基礎版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
中科院JCR分區歷年趨勢圖
JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）
| JCR分區等級 | JCR所屬學科 | 分區 | 影響因子 |
| Q2 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q2 | 3.553 |
期刊指數
| 影響因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | OA開放訪問 | 平均審稿速度 |
| 3.553 | 15 | 97.20% | 92.11% | 開放 | 24 Weeks |