Food Technology
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更新時間：2025-11-14 15:11:10
簡稱：FOOD TECHNOL-CHICAGO
ISSN：0015-6639
ESSN：0015-6639
所屬分區：4區
出版地：UNITED STATES
出版周期：Monthly
創刊時間：1947
研究方向：工程技術 - 食品科技
Food Technology英文簡介
Food Technology is the leading publication addressing all facets of food science and technology. Its in-depth and balanced coverage includes the latest research developments, industry news, consumer product innovations, and professional opportunities.
Food Technology中文簡介
《Food Technology》是一本由Institute of Food Technologists出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于1947年，刊期Monthly，該刊已被國際權威數據庫SCI、SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：工程技術 4區，小類學科：食品科技 4區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q4。該刊發文范圍涵蓋食品科技等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外食品科技工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為0.311，平均審稿速度較慢,12-24周。
中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
中科院分區最新基礎版（當前數據版本：2021年12月最新基礎版）
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
中科院JCR分區歷年趨勢圖
JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）
| JCR分區等級 | JCR所屬學科 | 分區 | 影響因子 |
| Q4 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q4 | 0.311 |
期刊指數
| 影響因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究類文章占比 | OA開放訪問 | 平均審稿速度 |
| 0.311 | 53 | 0.00% | 100.00% | 未開放 | 較慢,12-24周 |