糧食與油脂是核心期刊，被北大核心期刊數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

《糧食與油脂》（月刊）1987年創(chuàng)刊，是糧食、油脂及相關(guān)食品等專業(yè)的科技綜合性期刊。《糧食與油脂》的主要內(nèi)容有糧油新產(chǎn)品開發(fā)、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測(cè)、功能性食品、食品添加劑、糧油市場(chǎng)、行情分析、市場(chǎng)評(píng)論、國(guó)際糧油食品信息等。

《糧食與油脂》欄目設(shè)置：轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場(chǎng)、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。