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中國調味品
  • 主管單位:中國商業聯合會
  • 主辦單位:主辦單位:全國調味品科技情報中心站
  • 審稿時間:1-3個月
  • 國內刊號:23-1299/TS
  • 國際刊號:1000-9973
  • 創刊:1976
  • 周期:月刊
  • 語言:中文
  • 郵發:14-13
  • 出版地:黑龍江
  • 快捷分類:工業
  • 影響因子:0.541
  • 級別:北大核心期刊,統計源期刊,
CA 化學文摘(美),萬方收錄(中),上海圖書館館藏,國家圖書館館藏,知網收錄(中),維普收錄(中),
  • 中國調味品簡介

    《中國調味品》(曾用刊名:調味副食品科技)1976年創刊,是調味品行業國內外公開發行的專業技術刊物。幾十年來《中國調味品》本著為行業服務,推動行業技術進步的宗旨,以先進性、實用性、信息量大的特點辦刊,受到業內人士歡迎。

    《中國調味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。

    《中國調味品》欄目設置:專論與綜述、試驗報告、生產技術、調味技術、工作研究、探索與爭鳴、檢驗技術、生產設備。

  • 中國調味品收錄

    CA 化學文摘(美),萬方收錄(中),上海圖書館館藏,國家圖書館館藏,知網收錄(中),維普收錄(中),

  • 中國調味品欄目設置

    專論與綜述、試驗報告、生產技術、調味技術、工作研究、探索與爭鳴、檢驗技術、生產設備

  • 中國調味品影響因子

    0.541
  • 問題解答

中國調味品稿件須知

1、文章論點明確,內容真實,數據可信,文字簡練,工藝過程要完整,不要省略,單位名稱符號使用準確,請采用我國法定計量單位。

2、文章字數在3000~5000字為宜。前言部分不要超過400字,須有中英文標題,并可做200字左右的中、英文摘要和3~5個關鍵詞,用第三人稱撰寫,并符合英語語法規范。

3、稿件中請按如下格式寫明第一作者簡介:姓名,出生年,性別,職稱,研究方向。

4、圖、表清晰,表格盡量簡化,請使用三線表。如有插圖或照片請一同附上。

5、文后列出的參考文獻應為主要的、發表在正式出版物上的,盡量不要超過20條,并請按如下格式書寫:

引自著作中的:[序號]作者.書名[M].出版地:出版者,出版時間:頁碼.

引自期刊中的:[序號]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷號(期號):頁碼.

6、稿件通過本刊電子郵箱(E-mail)至本刊編輯部。論文屬于基金資助項目或課題的請在來稿首頁注明,并附編號。

7、來稿請詳細寫明作者地址、工作單位、郵政編碼、聯系電話、電子信箱,以便通知聯系。

8、請勿一稿多投。因來稿量大,本刊人員有限,稿件一律不退,請作者自留底稿。

9、編輯部對來稿有審查、校正及刪改權,作者如有保留請預先聲明。

10、作者稿件一經錄用,即付相應及樣刊。在我刊所付中已含有中國學術期刊網絡版、光盤版。本刊擁有稿件的版權,包括傳統媒介或電子媒體。

中國調味品期刊數據

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